El Entorno

Estos olivos se encuentran en terrenos de muy difícil acceso donde conviven junto a otras especies como el algarrobo ,la encina o el lentisco, entre otros, llegando en algunos casos a competir entre ellos por la supervivencia y rodeados por una gran variedad de plantas silvestres, algunas de ellas aromáticas como es el romero, tomillo, orégano, lavanda, manzanilla, etc.,y también de una fauna muy arraigada a la zona incluyendo a especies que van desde aves como el buitre leonado o la perdiz autóctona hasta el conejo o el jabalí, dentro de un medio natural de difícil descripción. De estos olivos se podría decir que son de origen silvestre ya que entre ellos no hay ninguna ordenación lineal que se aprecie y además debido a la gran cantidad de roca que alberga su suelo son imposibles las labores de labranza. Es por ello que la producción sea muy baja como decíamos anteriormente, pero de una excelente calidad.